2012/3/19 13:07

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啤酒雞翅

原料：

雞翅中、啤酒、蔥姜、老抽、精鹽、花椒。

做法：

1、雞翅中清洗干凈，放入蔥段、姜片、花椒、料酒、精鹽腌漬2小時(shí)。

2、鍋里倒入啤酒，小火燒開(kāi)。

3、倒入少許老抽。

4、放入腌漬好的雞翅中，大火煮開(kāi)后改小火燉制。

5、小火燉制約30分鐘。

6、大火收湯汁后，撈出雞翅。

7、在剩余的湯汁里倒入一湯匙香油，收汁。

8、把湯汁均勻的蓋在雞翅上，用蔥絲點(diǎn)綴下。

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