2012/5/28 13:25

授權(quán)原創(chuàng)博客：落雨無聲
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

剁椒魚頭是很多人的最愛，我是不吃辣的人現(xiàn)在也開始饞這個菜了，真是鮮香無比啊！這里應(yīng)該很多人都做過吧！

原料：包頭魚魚頭1個、剁椒、蔥姜蒜、鹽、料酒、色拉油。

做法：

1、包頭魚魚頭洗凈，用鹽和料酒淹制十分鐘左右。

2、把魚頭擺在盤子上，鋪層姜絲。

3、鋪上蒜、末。

4、再鋪上一層剁椒。

5、鍋里水煮開，將魚頭放入隔水蒸十分鐘拿出，適當(dāng)?shù)沟粢稽c湯汁。

6、撒上蔥花。

7、鍋里油燒熱澆在魚頭上即可。

8、好看好吃的魚頭上桌了！

原文地址：https://home.meishichina.com/space-1380532-do-blog-id-327915.html