2012/9/19 13:24

24小時(shí)健康加油站 blog

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原料：牛肚、青椒、紅椒、蔥末、蒜末、姜末、料酒、蠔油、生抽、白糖、食用油

做法：

1、牛肚洗凈，放入開水中焯燙一下，取出過涼水后瀝干水分；

2、將牛肚切成 1厘米粗的絲，青椒、紅椒洗凈后也切成絲；

3、鍋燒熱后放入食用油，油七成熱時(shí)放入蔥末、姜末、蒜末爆香，加入青椒絲、紅椒絲煸炒；

4、加入牛肚絲翻炒一會(huì)兒，加入料酒、蠔油、生抽；

5、煸炒至牛肚熟后加入白糖，翻炒均勻后即可出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0102e875.html