2013/11/2 09:55

新樂園 blog

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導語：炒年糕是會上癮的，用韓式辣醬也是會上癮的。你試過把雞肉炒成韓國料理的味道嗎？

也許是炒年糕上了癮了，弄得我炒什么菜都想來一勺韓式辣醬。就想生炒個雞腿肉，配菜簡單就是洋蔥、蒜瓣，生姜是調(diào)味的。炒的時候，加了一大勺辣醬，辣椒粉和番茄醬，雞肉硬生生的被我炒出了韓劇的味道。紅油油的蠻好看。熱辣辣的蠻好吃。

原料：

主料：雞腿肉、洋蔥、蒜、生姜、油

調(diào)味料：鹽、蔬菜味精、糖、韓式辣椒醬、番茄醬、辣椒粉

做法：

1、雞腿肉剔出雞骨頭，把肉切成小塊。洋蔥切成大牙、蒜切成小瓣、姜切片；

2、熱鍋倒油、將蔥姜蒜放入炒香，撥在一邊。將雞腿肉放進油鍋中，翻炒；

3、把雞腿肉和蔥姜蒜混合慢炒，炒至香味變濃，雞肉顏色都有變化，放入一大勺韓式辣醬；

4、用鹽、蔬菜味精和糖調(diào)味，最后再放一點番茄醬，翻炒均勻后，撒一點辣椒粉翻炒均勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102e9vy.html