2012/2/8 15:12

授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

原料：

牛肉100克，菠菜100克，西紅柿、蘋(píng)果各一個(gè)，鹽、味精、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉各適量。

做法：

1.牛肉洗凈，切片后用清水、料酒浸泡去腥味后，剁成泥；菠菜洗凈，焯水，切末；蘋(píng)果去皮、核，切小塊；西紅柿洗凈、切丁。[美食中國(guó)]

2.鍋中加入適量水（高湯也可），水開(kāi)后，加入牛肉末、菠菜、西紅柿，略煮，然后用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，勾入水淀粉，淋上香油即成。

功效：

牛肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨動(dòng)作用，菠菜、西紅柿、蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高。經(jīng)常食用，能起到養(yǎng)陰潤(rùn)灶的作用。

原文地址：http://diana-jl.blog.sohu.com/46805323.html