2012/2/8 15:32

YOYOの食色空間 blog

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來一碗排骨湯吧，排骨可以木有，紅菇都歸我O(∩_∩)O~ 這個超級美味紅艷艷的排骨湯，實在是宇宙無敵“酥潑鴨蜜”，如果時光倒轉還是在幼兒園，我會大喊：“再來一碗！” 不過小時候的幼兒園，真正的美食的的確確乏善可陳，我對幼兒園的回憶，除了漫長的午覺，就是難吃的零食了。中午見到俺娘是一天最快樂的時光，特別是還能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘記所有午睡的痛苦了。

原料：

排骨800克、紅菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1個、青花椒1支、清水適量。

做法：

1、紅菇用清水沖掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分鐘。

2、把全部材料加入鍋中，最后把泡紅菇的水倒進鍋里。

3、用電壓力鍋煲煮40分鐘就可以了。

湯兒紅亮味道鮮美，紅菇獨特的風味溶于湯中，香馥爽口，而且很養生，含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，同時它含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環，降低血液中的膽固醇，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛。

簡單的食材，質樸的味道，總是吃不夠。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102drx9.html