2012/2/8 15:31

烹制心得：

1、綠豆經(jīng)過提前浸泡更易熟，可縮短煮湯的時間；

2、藕片經(jīng)過焯燙，煮湯過程中減少淀粉析出，可使湯水更加清澈；

3、蜂蜜要待藕湯放涼后調(diào)入，溫度過高會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。

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