2012/2/8 15:33

拉布拉多魚 blog

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清晨的北京下了一場電閃雷鳴的瓢潑大雨。天黑的讓我誤認為是深夜，起床看表發現卻已經是七點多了。忘記是誰說過的“下雨天睡覺天”不知不覺一覺睡到了九點鐘。對于一個生物鐘準點的人來說這是多么難得的一件事情啊。自打出了伏天，這天氣是一天比一天涼快，一場秋雨后估計秋天的腳步就更近了，我愛北京的秋天，因為它的迷人因為它的短暫，所以更覺得珍惜。

原料：

干海帶、綠豆、豬棒骨、姜片、鹽。

做法：

1、干海帶洗去表面的沙子用清水浸泡2個小時，因為海帶上附著的沙子和泥土較多，期間要不斷的換水。

2、豬棒骨用淡鹽水浸泡1小時，期間換3次水，以去除血水。

3、將泡發的海帶切成大塊，與豬棒骨及姜片放入注滿冷水的鍋中大火煮開后小火煮一個小時。

4、將洗凈的綠豆放入鍋中繼續煮30分鐘，出鍋前撒鹽即可。

tips

1、海帶最好使用干海帶，外面泡發的海帶因為時間較長，缺少了海帶的鮮味。

2、綠豆要后放，以免豆子煮的過于熟爛。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100wn0x.html