2012/2/8 15:10

美食材料

魚(yú)250克，莧菜250克，罐頭玉米1/3杯，蔥1根，姜1片。

調(diào)味料：

鹽，淀粉，酒各1大匙。

美食做法

1、鮮魚(yú)切釘，用鹽與淀粉拌腌入味，莧菜切碎備用。

2、起油鍋爆香蔥，姜，淋酒，加入水煮沸后，放入魚(yú)攪散，再煮沸即放下莧菜，玉米，再以淀粉水勾芡成羹即可。

美食提示

也可將鮮魚(yú)蒸熟后，再將魚(yú)肉取下，放入湯內(nèi)。