2012/2/8 15:11

原料：

鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

輔料：

米酒2大匙，鹽1小匙。

做法：

1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，也可以買料理好的鯉魚回來更省事。

2、姜去皮，洗凈，切片。[美食中國]

3、鍋燒熱后加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即成。

Tips：

注意魚鱗不要刮掉，小火慢燉，會讓魚鱗中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)溶入湯里，給身體最佳補養(yǎng)。

特色：

功效：滋養(yǎng)強精，性冷淡、妊娠時期水腫的婦女都可多吃鯉魚精湯來改善癥狀。