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2012/2/8 15:12
授權(quán)原創(chuàng)博客：食尚煮婦
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
人到老年，回歸到生活的本真狀態(tài)，從強(qiáng)者又變回弱者，就象孩子一樣。不同的是孩子的需求和依賴是張揚(yáng)的，而老人的孤獨(dú)和無助卻是無言的。出于尊嚴(yán)和對子女的愛他們不會(huì)輕易求助，兒女唯有用心才能知其冷暖。給老人做一份適合他們的菜肴，也算是一份最樸素的孝心吧。
【五福湯】是用紅棗、花生、蓮子、雞爪、排骨煲的湯。口味清甜，營養(yǎng)豐富，適合老人夏季食用。[美食中國]
原料：
排骨3兩（不要太多），雞爪3個(gè)，紅棗10粒，花生1小把，蓮子20粒。
做法：
蓮子和花生用開水洗干凈，因?yàn)橛美渌床蝗菀字笫臁?/P>
將沙鍋里的水燒開，放入原料，用小火煲30分鐘，快熟的時(shí)候加一點(diǎn)鹽。沒有沙鍋也可以放在大碗里隔水燉45分鐘。
我有個(gè)豁達(dá)、樂觀的好媽媽，這道菜是為我媽媽做的。
