2012/2/8 15:12

授權原創博客：食尚煮婦
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人到老年，回歸到生活的本真狀態，從強者又變回弱者，就象孩子一樣。不同的是孩子的需求和依賴是張揚的，而老人的孤獨和無助卻是無言的。出于尊嚴和對子女的愛他們不會輕易求助，兒女唯有用心才能知其冷暖。給老人做一份適合他們的菜肴，也算是一份最樸素的孝心吧。

【五福湯】是用紅棗、花生、蓮子、雞爪、排骨煲的湯。口味清甜，營養豐富，適合老人夏季食用。[美食中國]

原料：

排骨3兩（不要太多），雞爪3個，紅棗10粒，花生1小把，蓮子20粒。

做法：

蓮子和花生用開水洗干凈，因為用冷水洗不容易煮熟。

將沙鍋里的水燒開，放入原料，用小火煲30分鐘，快熟的時候加一點鹽。沒有沙鍋也可以放在大碗里隔水燉45分鐘。

我有個豁達、樂觀的好媽媽，這道菜是為我媽媽做的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100044n.html