2012/2/8 15:16

做法：

1、牛肉切成粒，青紅椒、土豆、洋蔥、胡蘿卜也切成大小相仿的粒。

2、鍋燒熱加黃油，先投入洋蔥粒煸香，再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒變色后，再加入、土豆粒、胡蘿卜粒、紅椒粉、百里香。

3、牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入紅酒濃縮一下。

4、倒入牛肉湯，用大火燒滾，再改用小火煨至牛肉酥爛，最后加鹽、黑胡椒調味。最后加入青紅椒粒。

5、另外一口鍋放入黃油加熱炒面粉少許。將牛肉和湯倒入，使之濃稠即可

湯上面撒法香、配切好大塊的大咧吧面包沾著吃吧。