2012/2/8 15:17

寄居貝殼blog

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蝦的鮮香中伴著水果的清甜，溫潤的滋養著你的胃...

材料：雪蓮果一個（中等大小）、對蝦8-10只、枸杞10個左右、鹽少許。

做法：

雪蓮果洗凈去皮，切厚片，待用。

枸杞洗凈，待用。

對蝦洗凈去除蝦線，待用。

把對蝦、雪蓮果（三分之二的量）、枸杞，放入砂鍋。大火煮沸，轉中小火，再煲25分鐘左右，再放入另外三分之一的雪蓮果，繼續煲5分鐘，調入少許鹽即可。

后記：

煲的時間不易過長，半個小時足夠了。

這款湯也可以用蝦頭來做，蝦段兒可以根據個人喜好做成糖醋蝦，干燒蝦等。

雪蓮果一般在超市、市場都能買到。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb0100cmg2.html