2012/2/8 15:19
海底椰燉烏雞：
原料：
海底椰、烏雞。
做法：
1、海底椰洗凈，先下砂鍋中燉半小時。
2、烏雞弄干凈，斬件，下鍋中加姜酒油爆，再倒入砂鍋中，小火燉一小時，媳火后，加少許鹽即可。
煲湯小秘訣：
若想湯色奶白通透，所用肉材下鍋過油加姜酒爆一爆，加水燒開后，撇去油沫，撇得越干凈，湯色越好
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2012/2/8 15:19
海底椰燉烏雞：
原料：
海底椰、烏雞。
做法：
1、海底椰洗凈，先下砂鍋中燉半小時。
2、烏雞弄干凈，斬件，下鍋中加姜酒油爆，再倒入砂鍋中，小火燉一小時，媳火后，加少許鹽即可。
煲湯小秘訣：
若想湯色奶白通透，所用肉材下鍋過油加姜酒爆一爆，加水燒開后，撇去油沫，撇得越干凈，湯色越好
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