2012/2/8 15:20

馨月の食色元素blog

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牛蒡網(wǎng)摘：

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。

牛蒡排骨湯：

原料：

新鮮牛蒡、排骨。

配料：

淮山藥、胡蘿卜。

調料：

蔥段、姜片、枸杞、紅棗、大料、桂皮、香葉、鹽（以上調料全部少量）。