2012/2/8 15:21
牛筋紅酒西紅柿濃湯：
原料：
西紅柿4-5個、牛肉、牛蹄筋若干、紅葡萄酒1/4瓶、料酒、生抽、冰糖、鹽、蔥姜片、蒜若干。
做法：
1、牛肉、牛蹄筋切塊、放入涼水燒開后焯一下，用熱水洗凈；
2、熱油入鍋，切塊的西紅柿放入炒一下，放入蔥姜、生抽、冰糖、紅葡萄酒燒開后，加入牛肉、牛蹄筋，加料酒、熱水燉2小時；
3、出鍋前，放入蒜碎，鹽，調味。
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2012/2/8 15:21
牛筋紅酒西紅柿濃湯：
原料：
西紅柿4-5個、牛肉、牛蹄筋若干、紅葡萄酒1/4瓶、料酒、生抽、冰糖、鹽、蔥姜片、蒜若干。
做法：
1、牛肉、牛蹄筋切塊、放入涼水燒開后焯一下，用熱水洗凈；
2、熱油入鍋，切塊的西紅柿放入炒一下，放入蔥姜、生抽、冰糖、紅葡萄酒燒開后，加入牛肉、牛蹄筋，加料酒、熱水燉2小時；
3、出鍋前，放入蒜碎，鹽，調味。
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