2012/2/8 15:23

骨頭燉香菇

原料：

豬大腿骨一根、葫蘿卜一根、玉米一個、香菇5朵、姜3片。

調味料：

鹽。

做法：

1、大骨頭砍段，葫蘿卜，玉米切段，香菇用水泡發(fā)去掉硬根；

2、將大骨放入開水中焯水2分鐘，撈出沖去血沫放入砂鍋中；

3、加適量的水燒開，加入所有的原料，湯煲好后最后加鹽調味。

要注意哦：

鹽不要加的太早了，湯味很好了，不要加味精了（用一般的砂鍋煲湯：大火燒開后轉小火一個半小時）。

原文地址：http://hi.baidu.com/nicole32545/blog/item/cef92cd1cb3259d1572c8498.html