2012/2/8 15:25
原料：
臘鵝、排骨、山藥、廣東芥藍(lán)、姜片、料酒、鹽。
做法：
[NextPage]
1、臘鵝洗凈后斬成塊，山藥去皮后切斜刀塊，芥藍(lán)去皮厚的片；
2、鍋里放清水、臘鵝、排骨和料酒，煮開10分鐘后撈出沖洗干凈；
3、汆燙后的鵝塊、排骨和姜片放入鍋里，放入足量清水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘；
4、加入山藥繼續(xù)煮15分鐘后加鹽調(diào)味；
5、最后將芥藍(lán)放入鍋里煮開即可。
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2012/2/8 15:25
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臘鵝、排骨、山藥、廣東芥藍(lán)、姜片、料酒、鹽。
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1、臘鵝洗凈后斬成塊，山藥去皮后切斜刀塊，芥藍(lán)去皮厚的片；
2、鍋里放清水、臘鵝、排骨和料酒，煮開10分鐘后撈出沖洗干凈；
3、汆燙后的鵝塊、排骨和姜片放入鍋里，放入足量清水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘；
4、加入山藥繼續(xù)煮15分鐘后加鹽調(diào)味；
5、最后將芥藍(lán)放入鍋里煮開即可。
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