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2012/2/8 15:26
蓮藕：清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
玉米：
1、玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
3、吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這里。
4、玉米熟吃更佳，烹調盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。
5、玉米發霉后能產生至癌物，所以發霉玉米絕對不能食用。
胡蘿卜：
1、胡蘿卜能提供豐富VA，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。
2、胡蘿卜能增強人體免疫力。胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
3、胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等招牌胡蘿卜營養價值素也有潤皮膚，預防衰老的作用。
4、它的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，并有殺菌作用。每餐1根約70克。
5、酒與胡蘿卜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
排骨：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
