2012/2/8 15:27

煙火間blog

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苦瓜黃豆排骨湯-清熱消暑養(yǎng)顏靚湯

苦瓜黃豆排骨湯是一道很家常的湯品，尤其在燥熱的夏天，不僅可以清熱消暑，而且由于苦瓜具有的解毒涼血的功效，對(duì)于夏天容易長(zhǎng)痘痘的人，常喝這道湯水會(huì)特別有幫助～～

原料：

苦瓜1條、黃豆50克、排骨250克、干貝10粒（可以增加湯頭的鮮甜度，沒(méi)有不加也沒(méi)關(guān)系）、姜2片、清水適量、鹽適量。

做法：

1、干黃豆洗凈提前用涼水泡發(fā)備用，排骨切塊入沸水汆燙后撈起洗凈備用，苦瓜洗凈后對(duì)半剖開(kāi)去籽，切大塊備用；

2、將所有材料放入鍋中，加入適量清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煲約1個(gè)半小時(shí)左右（天熱我更喜歡用電壓力鍋，半小時(shí)就完成了）。

3、最后根據(jù)自己口味加適量鹽調(diào)味即可。

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/155241008.html