2012/2/8 15:29

春子的山林廚房筆記 blog

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玫花糕甜羹

“玫花糕甜羹”就是我的感覺產品。主角是年糕、酒釀；玫瑰花和鮮玉米粒是配角，為了使甜羹色澤更美艷（配角耍大牌，——換）；銀耳湯是劇本，劇本好，故事才有嚼頭。

四九的冬晨，喝下一碗這樣的熱甜羹，你會找到溫暖……

原料：冰糖、鮮玉米、玫瑰、年糕丁、酒釀、銀耳湯。

做法：

1、把玉米、銀耳湯先煮上15分鐘后加入冰糖與年糕丁；

2、小火不停攪拌（不要蓋鍋蓋）；

3、湯汁濃稠、年糕變軟后放入酒釀和干玫瑰，繼續攪動。湯汁漸漸被玫瑰花紅浸染，玫瑰也漲大（這個過程有些凄 美），即關火盛起。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b010007g4.html