2012/2/8 15:31

記憶中那些熟悉的味道 blog

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想到孩子長個需要補鈣補充骨骼生長所需營養，老人骨質疏松，腰酸胳膊腿疼也需要補鈣減緩骨骼老化。作為煮婦，我希望他們能夠從食物當中自然吸取所需的營養。于是查找相關資料，專家推薦骨頭湯是老人孩子強身健骨的很好選擇。

上個周末，我買來新鮮的棒骨和扇骨，然后搭配上冬瓜和海帶，慢工細火，為家人燉了一鍋營養、鮮美的冬瓜海帶骨頭湯，除了強骨健身，還可以消暑減肥呢，受到家人的一致好評。

由于動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。冬瓜，清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食。海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作