2012/2/8 15:31

記憶中那些熟悉的味道 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

想到孩子長(zhǎng)個(gè)需要補(bǔ)鈣補(bǔ)充骨骼生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，老人骨質(zhì)疏松，腰酸胳膊腿疼也需要補(bǔ)鈣減緩骨骼老化。作為煮婦，我希望他們能夠從食物當(dāng)中自然吸取所需的營(yíng)養(yǎng)。于是查找相關(guān)資料，專(zhuān)家推薦骨頭湯是老人孩子強(qiáng)身健骨的很好選擇。

上個(gè)周末，我買(mǎi)來(lái)新鮮的棒骨和扇骨，然后搭配上冬瓜和海帶，慢工細(xì)火，為家人燉了一鍋營(yíng)養(yǎng)、鮮美的冬瓜海帶骨頭湯，除了強(qiáng)骨健身，還可以消暑減肥呢，受到家人的一致好評(píng)。

由于動(dòng)物的骨頭中含有多種對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能的物質(zhì)，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。冬瓜，清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時(shí)宜食。海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作