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2013/11/2 10:33
因?yàn)槊Γ@段時(shí)間也沒怎么做飯，東區(qū)的房子距離現(xiàn)在住的地方又比較遠(yuǎn)，每次去新房那兒的時(shí)候，都是在附近隨便吃點(diǎn)東西，最近突擊裝修，好幾次都忙到深夜也回家，好在我是大包給裝修公司了，好多料都不用自己去采購(gòu)，但還是感覺裝修房子真是個(gè)累人的活哦。
今天上傳一道營(yíng)養(yǎng)美容補(bǔ)鈣的湯吧，這段時(shí)間沒好好吃飯，讓俺好好補(bǔ)一下吧哈。
豬腿骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)體質(zhì)。用來煲湯還是不錯(cuò)的哈。
原料：
豬腿骨一根、玉米一根、胡蘿卜一根、蔥姜適量、鹽適量、料酒適量、白醋幾滴。
做法：
1、豬腿骨事先讓賣家給剁成斷，洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2、姜切片，如果是大蔥就切段，小蔥就挽結(jié)，玉米和胡蘿卜切塊備用。
3、砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。
4、燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放入玉米，中小火繼續(xù)燉煮。
5、燉1個(gè)小時(shí)后，放入胡蘿卜繼續(xù)煲30分鐘，后放入適量鹽調(diào)味即可。
溫馨小提示：
如果有人怕豬腿骨的營(yíng)養(yǎng)成分丟失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨頭先泡一個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，把血水泡出去。但我感覺還是焯一下水好些，這一遍，主要是為了去除骨頭中的血水并殺滅寄生蟲。
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