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2013/11/2 10:33
授權原創博客：紅姨食坊
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下
女人如水，只因沾了水的靈性，女人便有了柔潤如玉的肌膚，晶瑩光亮的形體，含苞待放的性情，冰清玉潔的靈魂，溫婉柔曼的情感。女人的柔，女人的靈秀，可以把任何堅強的東西都融化掉。女人要學會好好愛自己，才有能力去愛我們的家人。在這個特殊的日子里，好好的寵愛自己一把，煲一碗美容養顏護膚湯，既可滿足口福，又能吃出白嫩好肌膚。
鯽魚含有豐富的蛋白質，對女性皮膚美容有超強功效，白蘿卜可輕身益氣，令皮膚白皙，蘿卜絲鯽魚湯，專為女性同胞們研制出的一道美味佳肴。除了化妝品和飲水之外，食療補水也是一個很好的方法，這道湯味道鮮美、營養豐富，值得賢妻良母們好好享受一下哦！愛美的女士們，相信自己，馬上動手根據自己的口味做一道屬于自己的美味吧；聰明的先生們，趕快挽起袖子，行動起來，給您身邊的女人一個驚喜，這可是表現的最佳方法哦~~~
蘿卜絲鯽魚湯
原料：
鯽魚1條、白蘿卜半根、生姜8片、鹽、白胡椒粉、香蔥末、料酒各適量。
做法：
1、白蘿卜洗凈去皮，切絲備用，絲不宜切的太細，切太細很容易煮爛。
2、將鯽魚洗凈，去掉雨肚子里的黑膜，不然做出來的魚會很腥。洗凈后，把魚身和魚肚子里的水擦干凈，防止煎制的時候迸濺。
3、小火將鍋燒熱，放油；姜片放進去，熗香。
4、放入鯽魚，下面墊姜片，既可以增香，還可防止鯽魚粘鍋。
5、一面定型后，翻過來煎制另一面。
6、煎制兩面金黃，倒少許料酒進去，起到去腥提鮮的作用。
7、加開水沒過魚3公分左右，如果家中人比較多，可以多加一些水，一次性把水加足，這樣燉出來的湯汁才更鮮美。不宜加冷水，冷水一激，肉質容易變緊，吃著肉就沒那么鮮嫩了。
8、大火燒開，改為中火煮5分鐘，湯會迅速變白。
9、將蘿卜絲放入鍋內。
10、大火燒開后，撇去浮沫。
11、改為中火煮10分鐘左右為宜，以免煮的時間太長，魚肉過老，吃起來不鮮嫩。加入適量鹽進行調味，加少許白胡椒粉起到去腥提香的作用。
12、出鍋前，撒少許香蔥末，即可上桌食用。
【功效剖析】
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
白蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；中醫認為，白蘿卜可利五臟，輕身益氣，令皮膚白凈細嫩。白蘿卜富含可溶性食用纖維可延緩食物吸收，降低餐后血糖，有利于改善血糖，高血糖飲食中可放心加入白蘿卜。
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