2012/2/8 18:45

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原料：

4根蘿卜、1小把韭菜、蒜2頭、蘋果2個、姜一小塊、蔥一根（我用的是大蔥切絲，親們可以用小蔥一小把）。

醬料：

辣椒粉大約200g、姜粉2勺、糖6-7勺、鹽6勺左右、味素3勺、魚露4勺。

做法：

1、蘿卜去皮洗凈，切成方塊放入容器中；

均勻的撒入鹽，用手翻一翻，使每塊蘿卜都沾上鹽粒.感覺差不多的鹽量就行，不需要像辣白菜那樣放太多，不過也別太少，上面壓上重物腌制2-3小時，中間可以翻一翻蘿卜塊，讓他腌的均勻些；