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2012/2/8 18:49
去超市買了些漢堡牛肉餅，老大塊的。那些出售的漢堡面包與之相比都小了一圈。為了配合這適合阿烏胃口的大漢堡肉，這漢堡面包就只有自己動手了。這個材料一共做了4個，做出來的漢堡面包老大一個，配那牛肉餅正好。
原料：
A：水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干酵母。
B：蛋液少許、白芝麻。
做法：
1、把所有A材料按照上面排列的順序放入面包機，不讓干酵母碰到水；
2、選Dough鍵，Start。面包機可以幫助完成到基本發酵；
3、把面團拿出來，壓出空氣。分成4份，塑形；
4、烤箱里下層放熱水，上層放面團。關起門來繼續發酵；
5、面團發到2倍大，取出來，表面刷上蛋液，撒上白芝麻；
6、烤箱預熱350oF，烤10-15分鐘。烤好后取出稍冷卻；
7、鍋中放少許油，把漢堡肉放進去，煎5、6分鐘翻面，再煎5、6分鐘至熟；
8、漢堡面包切開，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄。開吃。嘴巴得張很大才能咬下～
