2012/2/8 18:50

Jennifer's Kitchen blog

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今年冬天少雪，White Christmas徹底沒戲。原本想做個Igloo Cake呼應一下冬意，但看看窗外灰禿禿的枯樹、光溜溜的馬路就沒了興致。但圣誕總是要過的，hohoho！平安夜到Elva童鞋家聚餐，正日子就在家自己慶祝，26日boxing day和女伴們去多倫多血拼，孩子們就有勞家里剩下那位了，哈哈哈～嗯，圣誕的計劃就是這樣，接下來該計劃元旦了是吧，嘿嘿～～

前幾天請奔的女同學一家來吃飯，做土豆培根濃湯的時候用了些花奶，還剩了半罐，這奶開了口就不能多放，所以湊合著做了些乳糖，沒想到奔還挺喜歡的，生病的時候也吃了不少。過節嘛，就要甜甜蜜蜜的，所以就讓孩子敞開著吃了哈～

原料：

糖1cup、紅糖2／3 cup、花奶Evaporated Milk2／3cup、黃油2tbsp、速溶咖啡粉1tbsp、鹽1／2tsp、小棉花糖2cups、白巧克力粒2cups、香草精1tsp。

做法：

1、將糖、紅糖、花奶、黃油、咖啡粉和鹽放在鍋中混合；

2、中火燒開大約4、5分鐘，不停攪拌直到開始粘稠后離火；

3、加入棉花糖、巧克力和香草精，利用余溫不停攪拌到巧克力融化；

4、8寸方盤鋪烘培紙防粘，將糖液倒入，放入冰箱冷藏一夜，凝固后切小塊。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610102e301.html