2012/2/8 18:39

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手卷，是壽司的一種形態。就是圖中的錐形狀紫菜卷。

做法非常簡單

1、正方形紫菜一張

2、蟹籽、腌漬黃瓜、黑白芝麻、海菜。。。等等，總之你想吃什么就準備什么吧！

3、把紫菜卷成一個錐形，用幾粒飯粘住紫菜接口。然后把東西放進去。OK！

是否很簡單呢？通常的手卷有14厘米高的，但我這個迷你的，只有8厘米。有專門的放手卷的木架子，就像是放化學試管那樣的架子，不過這里沒有賣。

介紹過這么多款我做的壽司了，在這里提醒一下大家，那些專做壽司的大塊紫菜，通常一包有10塊，大家就多做幾個款式和品種吧，不然剩下的除非密封得非常好，否則很快就會變質的了。不過如果做的時間間隔密的話，就不怕了，反正很快用完

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