2012/2/8 18:40

烹飪提示

1、腐敗變質蝦不可食。色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡量不吃。蝦背上的蝦線應挑去不吃。蝦為發物，對少數人來說，尤其是一些過敏性疾病患者則不宜吃蝦。

2、過敏體質者要慎吃芒果，吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。即使本身沒有敏感史者。也不宜大量進食芒果，否則皮膚會“發黃”，并對腎臟造成損害。”芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。

評價：這道沙律非常的開胃可口，很適合在夏季食用，配上時蔬以后讓這道沙律的營養價值又得到了提升。

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