2012/2/8 18:42
做法：
1、所有材料揉成光滑的面團發酵到兩倍大。還可以把低粉減少20g換做可可粉，就得到可可味的bagel面團；
2、發好的面團分割成100g左右大小，滾成長條首尾連接成圈，再發酵半小時。煮滾開水，加入5%的麥芽糖到90度左右（我用的蜂蜜），入bagel面圈，每面煮1分鐘撈出；
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2012/2/8 18:42
1、所有材料揉成光滑的面團發酵到兩倍大。還可以把低粉減少20g換做可可粉，就得到可可味的bagel面團；
2、發好的面團分割成100g左右大小，滾成長條首尾連接成圈，再發酵半小時。煮滾開水，加入5%的麥芽糖到90度左右（我用的蜂蜜），入bagel面圈，每面煮1分鐘撈出；
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