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2012/2/8 18:44
做法：
1、鍋里放水，放一點鹽、幾滴油，依次將蘆筍、萵筍、口蘑焯一下，焯熟的蔬菜放在涼水里過一下，這樣顏色更綠；
2、口蘑切片，小西紅柿對半切開，擺盤。
蘸汁：
1、可以選擇一般西餐的方式，澆一點千島醬，放點酸奶，乳酪做成西式；
2、可以擠點檸檬汁，澆點橄欖油，放點黑胡椒粉、少許鹽，做成健康調味汁，很爽口；
3、爺喜歡我亂調的一種汁就是李錦記的沙茶醬放一勺，倒點海鮮醬油，擠一點綠芥末，少許醋的中式料。事先聲明，這是我亂來的，沒想到爺喜歡，這個沒毒，我們吃了好幾次了，好奇的可以嘗試一下，味道比較爽。
嘮叨幾句：
1、蔬菜不限制是什么，最好考慮好五色都搭配齊了，這種拌菜我家比較常做，一般黑、白、紅、綠、黃色都考慮進去，黑色我一般都是放黑木耳或者海帶，這兩個多吃點很不錯，提高身體堿性，吃肉的時候混一點，很不錯的搭配。如果有鵪鶉蛋可以放點，如果純素的話，還是要有點蛋，雞蛋膽固醇高，可鵪鶉蛋沒有這個問題，營養價值還高很多。我家總吃這個，也可以放香菇、胡蘿卜，幾乎所有的蔬菜都可以，百搭，對了，洋蔥也很好，都行……；
2、千島醬、沙拉醬還是那句話，少吃，看看配料表就知道了，那個東西巨長肉，熱量還高，我一般甜口都是澆酸奶，蜂蜜啥的，少吃點沒錯；
3、放點魚啥的是我常干的事情，有的時候還把土豆什么的煮熟了，做成熱的，兩個人蘸著【醬料3】很能下菜。這是我斗肉送菜保衛戰的重頭戲。
