2012/2/8 18:37

配料：

雞蛋1個 牛肉片50克 萵苣1/4個 芹菜2棵 蔥1/2根 油少許

調味料：

A料：鹽、胡椒各1/2小匙

B料：鹽、胡椒各1/2小匙

C料：香油1小匙

D料：咖喱沙拉醬1份

做法：

1、蔥洗凈，切末；牛肉片放入碗中加入A料拌勻并腌10分鐘；雞蛋打入碗中加入B料攪勻成蛋汁，倒入平底鍋中煎成蛋皮，盛出，鋪入盤中備用。[美食中國]

2、萵苣剝下葉片洗凈，撕成小片，芹菜摘去葉片，去老筋，洗凈，切成5厘米的長段，均放入碗中備用。

3、平底鍋中倒入C料燒熱，放入牛肉以大火炒至變色，加入D料及1大匙水煮開，盛入蔬菜碗中攪拌均勻，倒在蛋皮上，撒上蔥末，即可盛出。