2012/2/8 18:38

原料：

空心粉適量，罐頭沙丁魚(yú)100克，蝦50克，菠菜150克

輔料：

蛋黃醬100克， 鹽、胡椒粉各少許

做法：

1. 空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盤(pán)中。

2. 沙丁魚(yú)瀝去油分；菠菜洗凈后用開(kāi)水汆熟，切小段。

3. 蝦去頭尾、腸泥，洗凈，煮熟后去殼備用。

4. 將沙丁魚(yú)、菠菜、蝦均放入放空心粉的盤(pán)中，加蛋黃醬、鹽、胡椒粉攪拌均勻即可食用（可放點(diǎn)腌制的櫻桃片提味）。

特色：

這道沙拉可兼做主食，制成后放入冰箱冷藏1小時(shí)后取出食用，風(fēng)味更佳。