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2013/11/2 02:03

簡單美味的炸洋蔥圈，秘訣是要用啤酒來調面糊。如果要更蓬松酥脆，可以加少許小蘇打。炸過的洋蔥完全去掉了辛辣，從里到外都透出一股股的香甜，好吃到停不了嘴。

炸洋蔥圈

原料：

洋蔥2個。

面糊：

啤酒200CC、低粉130G、玉米粉30G、干燥蔥花少許、鹽少許、白胡椒粉少許。

做法：

1、洋蔥去皮，切去頭尾，橫切成寬1CM的洋蔥片，用手撥開成圈。

2、將所有面糊調料混合拌勻成濃稠的糊狀。

3、將洋蔥圈在面糊里沾一下，掛上糊。

4、國內放油，6成熱時，放入掛了面糊的洋蔥圈。

5、炸至兩面金黃即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0102e8p4.html