2012/2/8 18:59

主料：

雞腿1只，熏肉2片，洋菇半罐，碗豆半罐。

輔料：

A：鹽、胡椒粉各少量；

B：豆蔻粉少許，黑胡椒少許，牛奶半杯，白葡萄酒2大匙，鹽少量；

C：豬油1大匙，熟面粉1.5大匙，生面粉1.5大匙。

做法：

1、雞腿剁塊用調(diào)料A腌10~15分鐘后，灑上生面粉備用。

2、熏肉切小塊，裝入深碗中，加入豬油，加蓋，用強(qiáng)功率炒2分鐘后，倒入雞塊和洋菇，再用強(qiáng)功率加熱5~6分鐘，將雞肉煮熟。

3、洋菇水調(diào)入熟面粉備用。[美食中國]

4、最后加入碗豆面、豆糊及調(diào)味料B，再用強(qiáng)功率加熱5分鐘煮成稠狀即可。

注：

熟面粉是以1.5大匙面粉用中功率烤1分30秒即成。