2012/2/8 19:01

原料：

雞胸嫩肉200克，罐頭小玉米筍八條。

調料：

淀粉一中匙加水兩中匙調勻；

(A)醬油、紹酒各大兩大匙，芝麻油、精鹽各少許，白糖半大匙。

做法：

1、將雞胸肉塊去筋皮，切成細絲。

2、將罐頭小玉米筍、切好的雞肉絲和調料(A)置于較深的盤內，加蓋高火5分鐘，中途攪拌一次。

3、將加水調勻的淀粉注入其中，攪拌后不加蓋高火1分鐘，再攪拌一次即可。