2012/2/8 19:01

原料：

雞脯肉300克，蘑菇100克，青椒兩只。

調料：

熟色拉油一大匙；

 (A)精鹽、白糖各一小匙，蔥姜汁、紹酒各一大匙，味精半小匙，淀粉一中匙。

做法：

1、雞脯肉切成丁，與調料(A)拌和，腌5分鐘。

2、蘑菇、青椒切成丁，拌于雞丁內。

3、裝盤淋上熟色拉油，加蓋高火5分鐘，中途攪拌一次即可。