2012/2/8 19:02

材料：

生凈羊肉500克。

調料：

紹酒三大匙，醬油四大匙，白糖、熟油各一大匙，蔥六根，姜五片，八角茴香及桂皮適量，芝麻油少許。

做法：

1、先將羊肉切成小塊，用開水泡掉血水。

2、將所有調料和羊肉拌和，腌20分鐘。

3、加蓋高火5分鐘后攪拌一下，再用中火加熱40分鐘即可。