2016/12/13 16:36

1：按 

拿起一條魚(yú)，首先就要先用手指按按魚(yú)身，感覺(jué)一下魚(yú)肉的彈性好不好，越新鮮的魚(yú)肉的彈性越好。 

2：聞 

不新鮮的魚(yú)，魚(yú)腥味會(huì)很重和刺鼻。 

3：翻 

翻開(kāi)魚(yú)鰓看看顏色是不是鮮紅色，鰓的顏色越鮮紅就是越新鮮。 

4：看 

看魚(yú)的眼睛，新鮮的魚(yú)眼睛清亮明亮，眼球外形均勻飽滿(mǎn)沒(méi)有凹陷，也沒(méi)有因出血的血塊分佈而泛紅。