2016/12/14 11:51

一：選購新鮮的牛筋時要求色澤白亮且富有光澤。

二：牛筋上無殘留腐肉，肉質透明，質地緊密，富有彈性。

三：如果牛筋呈黃色，質地松軟，沒有彈性，則表明牛筋保存時間過久，不宜選購。