2016/12/14 11:51

一：選購新鮮的牛筋時(shí)要求色澤白亮且富有光澤。

二：牛筋上無殘留腐肉，肉質(zhì)透明，質(zhì)地緊密，富有彈性。

三：如果牛筋呈黃色，質(zhì)地松軟，沒有彈性，則表明牛筋保存時(shí)間過久，不宜選購。