2016/12/14 14:27

不少人喜歡吃咸雞蛋，因?yàn)樗鼪]有新鮮雞蛋那么寡淡的味道，要是嘴里無味的話，吃點(diǎn)咸雞蛋還能調(diào)節(jié)一下口味呢！一般人都喜歡在家里自己腌制咸雞蛋，不過也有一些人嫌麻煩，有錢就是任性，想吃咸雞蛋的時(shí)候，就買唄！但是在買的時(shí)候怎么選呢？

網(wǎng)友經(jīng)驗(yàn)分享：選購咸雞蛋，我還是有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的，這里就跟大家分享一下我的小小經(jīng)驗(yàn)啦！對于品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈，搖動(dòng)有微顫感，剝開蛋殼后，咸味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油冒出，蛋黃分為一層一層的，近一層顏色就深一層，越往里越紅。而較差的蛋外殼灰暗，有白色或黑色斑點(diǎn)，易碰碎，保質(zhì)期較短。剝開后蛋白軟爛、腐膩、咸味大。