2016/12/14 17:43

1、 可以從價(jià)格上進(jìn)行判斷,芝麻每斤20多元,1斤芝麻出的芝麻醬不足1斤;芝麻醬價(jià)格低于25元一斤的一般都不是純的。

2、 純芝麻醬的顏色呈紅銅色,;

3、 純芝麻醬瓶底不易出現(xiàn)沉淀物,甚至放一年瓶底只會(huì)有一層的沉淀物;

4、 不純的芝麻醬兩三個(gè)月就會(huì)出現(xiàn)沉淀物,而且沉淀物很厚;

5、 純芝麻醬加水后越攪越干,假芝麻醬越攪越稀;

6、 純芝麻醬細(xì)膩油滑,味道有微微的油酥感

7、 假芝麻醬聞起來有異味,很容易長(zhǎng)白霉。