2016/10/31 12:48

　傳統的坐月子習俗中，一定會有湯的存在。在大家的觀念中，月子喝湯是補營養最好的方式，不僅有益于新媽調養身體，也有利于催乳。不過，產后如果喝湯不慎，也容易產生不適，甚至造成奶水不下。那么，產后媽媽究竟如何科學補營養呢？

一、產后喝湯 真的能夠幫助產婦補充營養嗎？

這一幕在不少地方的產房都能見到：剛生完寶寶，家人們大大小小保溫瓶集體出動，為新媽們煮了許多湯水。大家總覺得湯水營養好，而且產后一般沒食欲，喝個湯最好了。產后喝湯真是補充營養最完美的方案嗎？不一定。

湯里90%多是水分，還有少量的溶出的無機鹽（如鉀、鈉等）、氨基酸、脂肪及含氮浸出物如嘌呤、核苷等。可以說肉湯里的營養含量還不到肉原料的10%能旺盛，出汗量和尿量增多，乳汁中大于80%都是水分，水分不足會使乳汁減少。

另外，如果多食補品又不食蔬菜、水果，會使大便燥化而干澀結滯，不易排出。因此，產婦應注意多飲湯水和多采用帶湯的菜肴，如蛋湯、排骨湯、雞湯等，既有利于乳汁分泌，又有潤腸作用。

二、生完寶寶后 如何科學喝湯補營養

1.不宜在產后大量飲湯

產后1-2天內機體組織中潴留的水分迅速返回循環，使血容量增加，在這種情況下，大量飲湯會加重心臟、腎臟的負擔。同時，新生兒需乳量少，而多飲湯有催乳作用，可導致乳汁淤滯而引起乳房脹痛，若處理不當易發生急性乳腺炎。因此，分娩后一周內產婦飲湯宜適量。

2.不宜飲高脂肪濃湯

飲高脂肪濃湯，例如老母雞湯、豬蹄湯、肥排骨湯等，易產生油膩感，影響食欲，并導致發胖。還有嬰兒對高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹瀉。因此，產婦應飲蛋花湯、魚湯、豆腐湯、瘦肉湯、蔬菜湯、面湯及米湯等，以滿足母嬰對營養素的需要。

3.產后補血別靠大量喝湯

產婦喝湯要適量，一天喝2-3碗就足夠，可多選擇帶湯的菜肴，如魚湯、去皮雞湯、羊肉湯、牛肉湯、瘦肉湯、雞蛋湯等，既可補充水分，又可攝人營養，還能促進乳汁分泌，保證母乳喂養的順利進行。另外適當進食一些如阿膠、紅棗、紅糖、豬肝、豬腰等對補血很有療效，坐月子期間可吃3-5次。

三、產后食譜大推薦：2道美味靚湯

1.鯉魚紅豆湯

食材：紅豆100克、鯉魚1條、鹽少許

做法：

a.將鯉魚洗干凈，去腮、鱗、內臟。

b.將紅豆洗干凈，將鍋置于火上，加入適量清水，放入紅豆、鯉魚，用文火烹煮至熟爛。

c.最后加入少許鹽調味即可。

營養貼士：鯉魚有通水、通乳的功效，紅豆有通乳、清熱利水、消腫的作用。這道湯水有健脾、活血、通乳的功效，是產婦下奶通乳的優質選擇。

2.瘦肉冬瓜湯

食材：瘦肉75克、冬瓜150克、香菜1棵、姜蔥少許、雞湯750毫升、鹽少許

做法：

a.將冬瓜洗干凈，去掉籽和皮，切成大塊。

b.蔥洗干凈，切寸段，姜洗干凈，切片，香菜洗干凈，切段。

c.在鍋內倒入雞湯，加入瘦肉、冬瓜煮至熟，再加入少姜蔥略煮。

d.最后加入少許鹽調味，加入香菜即可出鍋。

營養貼士：這道瘦肉冬瓜湯富含蛋白質、多種維生素和礦物質，冬瓜有清熱、解毒、利尿的功效，適合產婦食用。