為你介紹白玉菇營養(yǎng)與選購,以及白玉菇的699種做法。
白玉菇屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌,被譽(yù)為食用菌中的“金枝玉葉”。通體潔白,晶瑩剔透;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴。時(shí)令:2-4月、10-12月,存儲(chǔ)時(shí)間:1-2周。
選購技巧
好的白玉菇外形圓潤、大小均勻,通體潔白。要選外表么有破損的。大多白玉菇是在超市銷售,有獨(dú)立包裝,應(yīng)選擇品質(zhì)有保障的商家。
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