粉蕉一般指小米蕉，小米蕉是海南的熱帶水果之一。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

選購技巧

果形端正，單果香蕉形體彎曲，排列成梳狀；梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。果實(shí)豐滿、肥狀，體形大而均勻，色澤新鮮、光亮，果皮青綠披少量白粉，后熟皮薄，色淡黃或黃色，果面光滑，無病斑、無蟲疤、果肉柔軟糯滑，香甜適口，不澀口、無怪味、不軟爛。