食材簡介

為雉科動物家雞的腸。為雞雜之一；味甘、性平，入腎經；味甘、性平，入腎經；主治遺尿、遺精、白濁、痔漏。

營養價值

營養價值豐富。適宜有膀胱無力、小便頻數、遺精、痔瘡、小便混濁、婦女帶下、遺尿等癥狀的人群，適宜體質虛冷的人群。

食用功效

1、 治小便數,虛冷：用于體質虛冷、尿頻。雞腸一具,治如常,炒作膳。暖酒和飲之。(《食醫心鏡》)
2、治遺尿不禁：用于遺尿。雄雞腸一具,炙黃,搗細羅為散。每于食前,以溫漿水調下一錢。(《圣惠方》)
3、治痔漏生管：用于痔漏。雞腸子一掛(帶糞),棉花子半斤,地龍半斤。后藥裝入雞腸內,用陰陽瓦焙金黃色,研為細末,看藥面多少,外加槐花若干,合勻。每服三錢,一日三次,白水送下。(《奇效良方》雞腸散)
4、淋證：有利于控制炎癥,幫助泌尿道上皮細胞的修復,具體癥狀見小便渾濁色白或尿道口滴出白色濁物等。
5、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
6、其他功效：治療遺精、婦女帶下等癥狀。

適用人群

一般人群均可食用，尤其適宜有膀胱無力、小便頻數、遺精、痔瘡、小便混濁、婦女帶下、遺尿等癥狀的人群，適宜體質虛冷的人群。

禁忌人群

濕熱體質,痰濕體質少吃。痛風病患者不宜食用。

選購技巧

1、看腸體：厚實，粘液多的比較好。
2、拽一下：有韌性的好。