為你介紹節瓜營養與選購,以及節瓜的124種做法。
節瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一個變種。節瓜原產我國南部,是我國的特產蔬菜之一,在嶺南各地栽培歷史悠久,栽培面積較大。在海南,節瓜栽培已有多年歷史。
選購技巧
選購節瓜以瓜身多毛,呈光澤的,才是新鮮的瓜。
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