金槍魚罐頭是水產類罐頭的一個重要品種，加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，品種有原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、茄汁金槍魚等品種。

選購技巧

1、查看包裝：包裝是否密封無破損。出現凸起或凹陷現象，不要購買。
2、查看包裝標簽：標簽信息是否齊全，包括名稱、凈含量、生產廠家、地址、聯系方式、配料、營養成分表、生產日期、保質期等。優選固形物或者魚含量高、食品添加劑少的、近日期生產的商品。
3、進口產品有相應中文標示。
4、看組織狀態：質地緊密、柔嫩，無血凝塊，無硬魚刺，無雜質。
5、聞氣味：魚香味、無異味。