為你介紹牛骨營養與選購,以及牛骨的66種做法。
牛骨是??苿游稂S?;蛩5墓趋?。味甘,性溫,無毒。
選購技巧
1、看顏色:看表面有無淤血或者不正常血點,優質的牛骨肉色鮮紅而且均勻,有光澤。色澤要均勻一致。 2、看組織狀態:肉細而緊密,有彈性,外表略干,不粘手,無液體或血水流出的是優質牛骨。 3、聞氣味:氣味新鮮,無其他異味的是優質牛骨。
美食天下 - 讓吃更美好!
菜譜 · 食材 · 專題 · 關于我們 · 聯系我們 · 服務聲明 · 手機應用
© 2004-2026 寧波小悅科技有限公司 保留所有權利 - 浙公網安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7