秋里蒙蘋果為薔薇科植物蘋果的果實。主要產于華北、東北一帶，夏、秋季果實成熟時采摘，洗凈鮮用或切片曬干用。蘋果的形態略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。不同的地區、不同品種的蘋果，其成熟季節是有差別的。

選購技巧

選購秋里蒙蘋果應選擇大小勻稱，手感重，而且顏色均勻，越紅，越艷的為佳。